便攜式重金屬測定儀的檢測原理主要包括采樣、消解、檢測和數據處理與顯示等步驟。其核心的檢測原理主要是基于特定的物理或化學方法，來測定樣品中重金屬元素的含量。在采樣環節，便攜式重金屬測定儀通過特定的采樣系統，將待測樣品采集到儀器內部。隨后在消解系統中，通過加入消解試劑和加熱，使樣品中的重金屬元素轉化為可測定的形態。

至于檢測環節，便攜式重金屬測定儀主要運用以下幾種原理：

1、陽極溶出伏安法(ASV)：在此方法中，儀器將還原電勢施加于工作電極。當電極電勢超過某種金屬離子的析出電勢時，溶液中被分析的金屬離子會還原為金屬并電鍍于工作電極表面。通過測量溶出峰電位和氧化波高度，可以確定被測物質的成分和含量。

2、原子熒光光譜法(XRF)：這種方法基于重金屬元素原子發射的特性。待測樣品中的重金屬元素被激發成原子發射狀態，然后測量其發射的特定波長的光線強度，從而確定重金屬元素的含量。

3、電化學法：該方法利用電化學反應特性。將待測樣品作為電解質，在電極上施加電位，使重金屬元素發生氧化還原反應，產生電流信號。通過測量電流信號的強度，可以確定重金屬元素的含量。

4、磁感應原理：這種方法利用磁性探針和線圈的相互作用來測量樣品的導電率和導磁率。由于含有重金屬的樣品導電率和導磁率高于純凈樣品，因此可以通過測量信號的大小來確定重金屬的含量。

     在數據處理與顯示環節，檢測到的信號經過一系列處理，如信號放大和模數轉換，最終由微處理器完成數據處理，并通過顯示屏顯示檢測結果。

     需要注意的是，不同型號的便攜式重金屬測定儀可能采用不同的檢測原理和方法，用戶在使用時應根據具體的儀器型號和說明書進行操作。同時，由于實際檢測環境中可能存在的各種干擾因素，如樣品的復雜性、環境條件的變化等，都可能對檢測結果產生影響，因此在實際應用中還需要結合其他輔助手段和方法進行綜合分析和判斷。