大多數人都感覺自己家的水不好喝了，或者是家里的孩子不喝家里的水，所以紛紛購買桶裝水使用。但是問題又來了，很多人發現桶裝水會長青苔，是水質量差嗎？生活中，偶爾我們會遇到或者聽說桶裝水在飲水機上放置一個來月后個別桶變綠的現象，遇到此種情形我們大多數人的第一反應就是“水一定存在質量問題”，其實桶裝水如果未開封沒有出現青苔，質量是完全可靠的。絕對是使用過程不當的原因，不必大吃一驚。

青苔是藻類的一種，是單細胞古老原始的低等植物，不是細菌。在辦公室或家居環境的空氣中往往有微量的藻類孢子，特別是潮濕和靠近綠色植物的地方常有青苔孢子存在，藻類屬于光能自養生物，自身含有葉綠素，容易在有光照和適宜的溫度條件下，利用水、礦物質和二氧化碳進行光合作用，合成藻類所必須的有機物，并以此為基礎進行繁殖、衍生，進而形成青苔。一旦藻類孢子隨空氣進入桶裝水內，只要有陽光或日光燈光源照射下就會迅速繁殖，于是桶裝水 水中就出現了我們所說的綠藻。

如何預防桶裝水長青苔呢？首先要避免陽光照射，因為綠藻的生長主要是由光合作用產生的。室內空氣要保持流通，桶裝水水桶及飲用機的使用存放處要求是陰涼、通風、干燥、避光，減少菌藻污染。其次桶裝水開封后應盡快喝完，開封后最佳飲用期應在3天以內，建議飲水較少的用戶可選擇小包裝，同時飲水機要定期清洗和消毒。